بدأت ياكي يا! في لندن بإيمانٍ واحد؛ يجب ان يكون الطعام الياباني جريئاً و معدًا دون تنازلات. ما بدأ كفكرة واحدة في لندن قد نما ليصبح علامة تجارية يابانية غير رسمية، معترف بها و يحبها الآلاف. حازت على جوائز من مختلف القطاعات، و تبني الآن فصلها التالي في المملكة العربية السعودية.
كل وصفة تبدأ بالأصالة. بلا اختصارات. بلا تنازلات. مكونات طازجة، مُعدة بعناية، ومصنوعة وفق نفس المعايير كل يوم.
وُلد في لندن. يخدم الآن المملكة العربية السعودية بفخر. نفس النكهات الجريئة، والضيافة الحقيقية، والالتزام بالجودة — نرحب بمجتمع جديد إلى طاولة ياكي يا!.
لندن لديها طعام من كل مكان. لكن كان لا يزال هناك مجال لتجربة يابانية سريعة غير رسمية تبدو جريئة وسهلة المنال وسخية ومليئة بالدفء. بُنيت ياكي يا! لجمع الناس حول أطباق مناسبة، ونودلز مقلية بالووك، ومرق مطهو ببطء، وكاتسو مقرمش وضيافة حقيقية.
كل فصل من رحلة ياكي يا! شكّل من نحن اليوم. من مطعم واحد إلى علامة تجارية متنامية، قصتنا كانت دائمًا موجهة بنفس الهدف: جمع الناس من خلال طعام استثنائي وضيافة حقيقية.
رؤية بسيطة لإنشاء بيت مرحب للطعام الياباني الروحي الأصيل.
النمو من خلال الشغف والمرونة ودعم مجتمع مخلص.
التوسع في المملكة العربية السعودية وما بعدها مع البقاء وفيين لقيمنا.
ما بدأ بطاولة واحدة نما ليصبح علامة تجارية مدفوعة بالهدف مبنية على الأصالة والحرفية والضيافة الحقيقية. بينما تستمر ياكي يا! في النمو، يبقى التزامنا كما هو: تقديم طعام ياباني استثنائي، وجمع المجتمعات، وخلق تجارب يتذكرها الناس.
في نوفمبر 2019، افتتحت ياكي يا! مطعمها الأول في لندن بطموح بسيط: جعل الطعام الياباني الأصيل أكثر سهولة دون التنازل أبدًا عن الجودة أو النكهة أو الضيافة. بعد أربعة أشهر فقط، أوقف الوباء كل شيء. كان هذا أول اختبار حقيقي لياكي يا!. صفر حركة مرور. نفقات متزايدة. مستقبل غير مؤكد.
بدلاً من الاستسلام، تكيّفت ياكي يا!. تبنينا الطلبات الخارجية والتوصيل، وجلبنا الطعام الياباني الطازج مباشرة إلى مجتمعنا. بنت تلك الأشهر الصعبة شيئًا غير متوقع — الثقة. نَمت ياكي يا! في واحدة من أكثر مدن تنافسية في الطعام عالمياً. جعل ذلك العلامة التجارية أكثر حدة: عمليات أسرع، ونكهة أقوى، و تكاتف أفضل، وفهم أوضح لما يعود العملاء من أجله. النتيجة هي علامة تجارية بآلاف المراجعات، وعملاء مخلصين وقائمة مبنية حول الطلب المتكرر.
يبدأ طعامنا بالمفضلات اليابانية: رامن، كاري كاتسو، تيرياكي، ياكيسوبا، أودون، دونبوري، بوكي، جيوزا وكاراجي. اللمسة اللندنية هي ما يجعله ياكي يا!: صلصات جريئة، وحصص سخية، وخدمة فعالة، وخيارات مرنة وترحيب يبدو سهلاً من الزيارة الأولى.
بالنسبة لياكي يا!، لم يُقاس النجاح أبدًا بعدد المطاعم وحده. مع نمونا، نمت أيضًا مسؤوليتنا لخلق تأثير إيجابي يتجاوز كل وجبة نقدمها.
من التغليف الواعي بيئيًا إلى عمل مؤسسة ياكي يا!، كل قرار يعكس إيماننا بأن الأعمال يجب أن تترك الناس والمجتمعات أفضل مما وجدتهم.
تمتد نفس الفلسفة إلى فريقنا — بناء ثقافة حيث الفضول والموقف والقدرة على التكيف مهمة بقدر الخبرة.
تغليف واعٍ بيئيًا. مصمم لغد أفضل.
مع نمو ياكي يا!، كان هناك سؤال واحد مهم: كيف نتوسع دون فقدان الجودة؟ كانت الإجابة هي تبسيط العمليات مع حماية النكهة. المرق والتتبيلات والصلصات وأنظمة التحضير مبنية للاتساق، بينما يتم إنهاء كل طلب طازجًا للضيف.
أصبحت هذه الفلسفة أساس مركز ياكي يا! للابتكار، حيث يتم تحسين الوصفات والتدريب والمعايير التشغيلية باستمرار لدعم كل مطعم. يسمح لكل موقع بتقديم نفس التجربة الأصيلة مع إعطاء كل فريق الحرية للتركيز على ما يهم أكثر — خدمة كل ضيف بعناية.
تشكل نفس الفلسفة كل افتتاح جديد لياكي يا!. لا توجد احتفالات قص الشريط أو كبار الشخصيات المدعوين — أول عميل يدخل من الباب يمثل البداية، تذكير بأن كل ياكي يا! مبني للناس الذين يخدمهم.
من مطعمنا الأول إلى كل موقع جديد، تستمر نفس المبادئ في توجيه كل طبق نقدمه.
مُعد بكفاءة.
يُقدم طازجًا.مكونات عالية الجودة.
مطبوخ حسب الطلب.ضيافة دافئة.
كل ضيف مهم.المملكة العربية السعودية خطوة رئيسية تالية لياكي يا!. حضورنا الأول في السعودية متاح الآن في العالية مول، المدينة المنورة، لتقديم نكهتنا اليابانية المولودة في لندن للمملكة. الخطة هي النمو بعناية من خلال مواقع مملوكة للشركة وشركاء مختارين يمكنهم حماية معيار العلامة التجارية.
وُلد ياكي يا! في واحدة من أكثر مدن الطعام تنافسية في العالم وبنى سمعته من خلال النكهة والاتساق والخدمة وحب العملاء. العلامة التجارية مدعومة بآلاف مراجعات العملاء، وتقييم قوي، واعتراف من منصات الضيافة والتوصيل
مذاق ياباني.. بلمسة لندنية.
استكشف
حقوق الطبع والنشر © 2026 ياكي يا! · جميع الحقوق محفوظة | سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | سياسة ملفات تعريف الارتباط